孩子长身体一定要喝的——菠菜瘦肉汤！
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人做过这道菜
Peter妈妈的饭桌
给孩子每天做饭最愁的就是孩子爱吃和有营养能否兼得！这道菠菜瘦肉汤营养全面，既有蛋白质也可以补铁补锌，孩子非常爱喝。
用料
孩子长身体一定要喝的——菠菜瘦肉汤！的做法
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菠菜洗净去除根部。
里脊肉一小块，其他部位也可。
肉提前半小时解冻切细条腌制一下。
料酒一勺+耗油一勺+白胡椒粉适量去腥。
腌制几分钟就可以。
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准备料头，葱姜蒜适量。
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少油烧热，葱姜蒜炝锅。
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关键一步！加入一小勺五香粉或十三香放进去一起炒。
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瘦肉放进去炒几下，加入一勺酱油。
生抽也可。
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加入半锅开水或热水。
这样瘦肉更嫩滑，汤整体鲜美不腥。
实在不方便，冷水也行。
调味：盐一勺，鸡精一勺。
少量胡椒粉。
尝尝咸淡，调整自己一下。
PS：为什么先调味？因为菠菜下锅很快就熟，时间长了汤发黑。
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撇掉少量浮沫，下入菠菜。
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好喝又营养的瘦肉菠菜汤完成！
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真的好喝！
小贴士
瘦肉需提前腌制一下。
最好填入热水。
菠菜不易煮时间长，变软即可关火。
最好填入热水。
菠菜不易煮时间长，变软即可关火。
