开胃爽口腌黄瓜条
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人做过这道菜
饲养员木木
大热天的，自己腌点小黄瓜条，清爽开胃，佐粥，吃馒头米饭都绝绝子。
用料
开胃爽口腌黄瓜条的做法
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黄瓜三根，买回来对开切成四份，削去黄瓜心，再从中间切开成细条。撒上5g左右粗腌腌制1个小时以上，把水份杀出来，用清水洗干净多余盐分。沥干备用。
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放入蒜片3-4瓣，生抽5g，老抽5g，陈醋15g，零卡糖10g。
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锅里倒入40-50g油，一小把花椒，一小把干辣椒段，小火熬出椒香味。
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淋在蒜片上。
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拌匀装入密封盒里冷藏保存，随时随取。
一次性可以多做一点。腌入味更好吃。
