鸡翅提前用凉水浸泡半个小时,把血水泡出
泡过的鸡翅,上下两面各用刀划两刀,鲜虾去除虾头,虾线,洗净倒入盆中,加入姜片,料酒,盐
将调料翻拌均匀,冰鲜冷藏半小时入味
红椒和土豆切块,洋葱切丝
接下来调焖锅料
一勺郫县豆瓣酱剁碎,一点辣都不吃的童鞋,可以将豆瓣酱换成黄豆酱
两勺番茄酱
一勺耗油
两勺酱油
一勺淀粉
全部放完
搅拌均匀
锅中倒入少许食用油烧热后,倒入蔬菜翻炒,翻炒到洋葱出香味即可
在炒过的蔬菜上码上鸡翅和虾,倒入小半碗水
盖上锅盖,中火焖10分钟后,将调料放入,继续焖10分钟
出锅前撒上葱花
真的是好吃到舔手指,不信你试试