全蛋打散,加入白砂糖搅拌。
隔水加热至40℃。
加入蜂蜜快速打发至蓬松。蛋液打好后,拎起打蛋器蛋液留下来的痕迹不会立刻消失。
加入过筛的低筋粉拌匀,让后加入玉米油/橄榄油。
把拌好的面糊倒入模具,大概1/4。
烤箱预热170℃,中下层上下火,15分钟。
成品图
中国奥运加油!
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