登录   注册
  1. 首页
  2. 红烧
  3. 红烧老公鸡

红烧老公鸡

1 人做过这道菜
收藏
昂子77的厨房  昂子77
这只老公鸡不同平常，品种是贵妃鸡，年龄有四年多，红烧是对它最好的尊重。

用料  

八角 1个
干辣椒 2个
料酒 3勺
生抽 2勺
老抽 1勺
姜 六七片
草果香叶桂皮各一

红烧老公鸡的做法  

  1. 公鸡由卖家杀好剁块，回家后洗干净焯水再洗干净。起油锅，倒入所有香料和姜片，翻炒出香，再倒入鸡块翻炒。

    红烧老公鸡的做法 步骤1

  2. 倒入料酒 生抽 老抽，少许盐，少许冰糖，加水至盖没鸡块。

    红烧老公鸡的做法 步骤2

  3. 开大火烧开，再来小火煨煮，大约一个半小时，关火焖十分钟即可。

    红烧老公鸡的做法 步骤3

小贴士

公鸡越老越好，越大越好，红烧是绝配。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的红烧老公鸡

 

红烧老公鸡相关分类

红烧
随便看看
该菜谱发布于 2021-08-05 17:25:52
78 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


红烧老公鸡的答疑

登录查看全部3条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负