小美版 土豆烧牛肉
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人做过这道菜
美劳斯爱生活
总是烧番茄牛肉，终于烧一回土豆牛肉了。土豆牛肉好像是大学食堂里的经典菜。大学的时候还不舍得经常打来吃呢。牛肉烧的软烂适中，土豆简直是万能搭配，吸饱了汤汁和牛肉的香气。做好就是秒光的节奏。
用料
| 牛腩 | 250克 |
| 油 | 20克 |
| 京葱 | 50克 |
| 生姜 | 10克 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 蒜头 | 3粒 |
| 花椒 | 5克 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 10克 |
| 糖 | 15克 |
| 料酒 | 15克 |
| 水 | 300克 |
| 土豆 | 2个（250克） |
| 盐 | 3克 |
小美版 土豆烧牛肉的做法
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1. 主锅里放油、生姜、蒜、香叶、桂皮、八角、京葱、辣椒和花椒。5分钟/120度/反转小勺。
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2. 倒入洗好沥干的牛腩，大约3*3大小。5分钟/120度/反转小勺。
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3. 加入生抽、老抽、料酒、糖和水。45分钟/100度/反转小勺。
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4. 加入土豆和3g盐。15分钟/V键/反转小勺。
此时还可以利用小美一锅三菜，蒸点鱼虾，蔬菜都可以。
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5. 做好了，开吃吧。
小贴士
碎碎念
牛肉洗净沥干一点最好，如果洗完就烧的话水可以少放一点。
牛肉洗净沥干一点最好，如果洗完就烧的话水可以少放一点。
