东北蒜蓉辣酱

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这款辣酱虽然用料简单,但是用途广,拌饭,拌面条,炒菜都可以用,味道也得到了大家的一致好评,而且用时短,没有任何操作难度,可谓居家必备酱料~
这次做时间比较紧忘记拍图了,找了两张网图补充一下!

用料  

红辣椒 1000克
400克
30克
苹果(可用梨替代) 半个
白糖 40克
白醋 50克
原味黄豆酱(推荐佐香园) 200克
适量(口轻无需额外放盐)

东北蒜蓉辣酱的做法  

  1. 我不太能吃辣,用的是这种不辣的红辣椒,额外放了两个小米辣增加辣度。

    东北蒜蓉辣酱的做法 步骤1
  2. 把辣椒和蒜切成碎末,姜要切成泥,辣椒和蒜我用的这种手拉切碎器,可以省很多力气,注意不要用电动机器,很容易成泥。

    东北蒜蓉辣酱的做法 步骤2
  3. 酱用的这个,一袋刚好200克。

    东北蒜蓉辣酱的做法 步骤3
  4. 把所有材料一起下锅中火煮,一开始会出汤,七八分钟左右汤会慢慢收干,收到自己想要的程度就可以了。
    放凉后用瓶子密封,冷藏保存,两个月内吃完~

    东北蒜蓉辣酱的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

东北蒜蓉辣酱相关分类

该菜谱发布于 2021-08-05 18:56:37
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