正宗朝鲜辣酱
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人做过这道菜
地被植物
在朝鲜回来的弟弟给的配方
用料
| 苹果🍎 | 1个 |
| 梨 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜瓣 | 150克到200克（按个人口味添加） |
| 姜 | 一块25克左右 |
| 虾皮或者泡发的海米 | 25克 |
| 糯米粉 | 58克 |
| 水 | 100克（放糯米里） |
| 糖稀（也就是水怡麦芽糖） | 400克 |
| 粗细辣椒粉各 | 50克（爱吃辣的100） |
| 盐 | 50克（想要咸一点的可以稍微多放一点） |
| 水 | 750克左右放锅里 |
正宗朝鲜辣酱的做法
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把苹果，梨，姜，蒜，圆葱，虾皮切碎，或者用料理机加200克纯净水打成混合酱，圆葱忘了照了。😂
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粗细辣粉混合均匀备用。
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锅中放750克左右水，加400克左右糖稀，小火加热，边加热边搅动，防止粘锅，有小泡沸腾加入糯米粉，熬制粘稠。
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再加入混合酱和辣酱粉倒入锅中继续搅拌均匀。
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再加入50克盐，继续搅拌。
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再加入一点白酒，在搅拌两三分钟，关火。
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完美，倒入无水无油的容器里，放量后放冰箱冷藏两天吃更好吃。
