阳春面

0 人做过这道菜
阳春面又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。

用料  

猪油 一勺
小葱 一根
鸡精 半勺
酱油 一勺
适量
面条 适量份

阳春面的做法  

  1. 小葱切沫,和一勺猪油+一勺酱油+半勺鸡精+半勺盐,加入碗中

    阳春面的做法 步骤1
  2. 用锅煮水,水沸腾后,倒适量的水于碗中

  3. 下入面条,煮熟后   用冷水过滤(没有说法 就是感觉筋道  个人习惯),倒入碗中中,忘记说啦,要加盐  煮哦,

    阳春面的做法 步骤3

小贴士

个人喜欢猪油有味,大润发买的阳春面,我不喜欢吃挂面(记得武汉第一次疫情的时候 我就买了好多阳春面 ,今年南京 疫情 我还是买了阳春面)
 
该菜谱发布于 2021-08-05 19:45:16
16 收藏


阳春面的答疑

关于阳春面的做法还有疑问? 登录提一个问题