超嫩滑的蛋挞(奶油版)

6 人做过这道菜
奶油版蛋挞

奶香浓郁 外皮酥脆内里软嫩

用料  

牛奶 110克
鸡蛋(全蛋) 1个
蛋黄 1个
细砂糖 35克
淡奶油 160克
蛋挞皮 10个

超嫩滑的蛋挞(奶油版)的做法  

  1. 牛奶中加入白砂糖、鸡蛋,搅拌均匀

    超嫩滑的蛋挞(奶油版)的做法 步骤1
  2. 加入淡奶油继续拌匀

    超嫩滑的蛋挞(奶油版)的做法 步骤2
  3. 蛋挞液过滤两到三次至顺滑

    超嫩滑的蛋挞(奶油版)的做法 步骤3
  4. 细腻光滑的蛋液

    超嫩滑的蛋挞(奶油版)的做法 步骤4
  5. 蛋挞皮无需解冻,倒入蛋挞液至九分满
    我的挞皮比较大,可以做10个蛋挞

    超嫩滑的蛋挞(奶油版)的做法 步骤5
  6. 烤箱上下火200度预热10分钟,放入中层烤25分钟

    超嫩滑的蛋挞(奶油版)的做法 步骤6
  7. 烤到表面呈现焦糖色~

    超嫩滑的蛋挞(奶油版)的做法 步骤7
  8. 出炉啦~饱满酥脆的蛋挞,外酥里嫩~

    超嫩滑的蛋挞(奶油版)的做法 步骤8
  9. 真的超级酥~甜度刚好~

    超嫩滑的蛋挞(奶油版)的做法 步骤9
  10. 搭配一杯蜂蜜柠檬红茶,特别解腻!

    下午茶完美搭配~

    超嫩滑的蛋挞(奶油版)的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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超嫩滑的蛋挞(奶油版)相关分类

该菜谱发布于 2021-08-05 21:00:38
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