鲜掉眉毛的海鲜粥
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人做过这道菜
兔子_temf
海鲜煮粥特别的鲜甜，整个方子里最点睛的就是加入了花生酱，更加衬托了海鲜的鲜味。
用料
鲜掉眉毛的海鲜粥的做法
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洗米并浸泡2小时以上，干贝洗净浸泡
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虾洗净，去头去虾线，干贝泡水
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买了一只活蹦乱跳的青蟹，根本不让杀…
螃蟹去盖子以后，去掉蟹胃，蟹心，蟹肠。蟹壳备用
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蟹钳敲碎，螃蟹斩四块备用
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锅里倒少许油将虾头，螃蟹壳，干贝倒入，慢慢炸出红油后加入少许开水，煮小火煮10分钟后夹出虾头
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将上一步的汤加入水烧开以后加入大米，姜丝，小火将米炖开花。这一步我直接放进电砂煲中炖了1.5个小时。然后加入一勺花生酱，加入少许盐、胡椒粉调味，蟹块煮5分钟后加入虾和芹菜碎~煮2分钟虾变色以后，海鲜粥就完成了！
小贴士
我用的是青蟹，还可以用梭子蟹、兰花蟹。虾我用的斑节虾，我觉得比较甜，也可以用白虾，比较大只ԅ(¯﹃¯ԅ)。根据自己喜爱还可以加入蛤蜊…
