无骨鸡爪

鸡爪解冻后 清水洗净，剪指甲

鸡爪下锅，倒入料酒，姜，忘记买葱了 ，煮8分钟，千万不能煮久了，上次就没有做成功，因为煮了15分钟

煮的时候 准备切小米椒，柠檬 蒜片

捞起来用冷水多冲一会儿，去除表面粘粘的

提前冰好了一盆纯净水，冲过水后的鸡爪放进去

用刀化成爪子形，就可以开始脱骨了，过程非常的久，打发时间的好机会
可能不太熟练，反正是非常的久，不过为了吃上一口自己做的无骨鸡爪就忍了

终于去完所有的骨头，依次加入 柠檬，蒜，小米辣，剁椒，泡椒，醋，生抽，糖，拌起来

放冰箱冷藏一小时，吃起来很美味，第一次做，还是很满意的