消灭肉松之老少咸宜炼奶面包

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重拾烘培仅仅是因为肉松和炼奶都买太多了,要过期了。
刚好家里有只粘人的猪,于是上一堂烘焙早教课。
自由发挥后居然浪险攀!但是得出烤箱马上吃,第二天就硬了。

用料  

高筋面粉 280克
牛奶 160克
2克
奶粉 20克
黄油 30克
酵母 3克
15克
鸡蛋 1个
炼乳 喜欢就多加点
肉松 喜欢就多加点

消灭肉松之老少咸宜炼奶面包的做法  

  1. 面粉,奶粉,糖,酵母,牛奶,鸡蛋,全部充分混合。鹅子看的挺开心。

    消灭肉松之老少咸宜炼奶面包的做法 步骤1
  2. 再加盐,揉面3分钟

    消灭肉松之老少咸宜炼奶面包的做法 步骤2
  3. 加黄油,再揉面五六分钟。

  4. 分成十份,松弛十分钟。

    消灭肉松之老少咸宜炼奶面包的做法 步骤4
  5. 取面团,擀成牛舌状,中间加炼奶,再铺上肉松,拿起一边往另一边卷起来。

    消灭肉松之老少咸宜炼奶面包的做法 步骤5
  6. 35度发酵30-40分钟,发酵至原来的1.5倍。

    消灭肉松之老少咸宜炼奶面包的做法 步骤6
  7. 180度预热,刷上蛋液。180℃烤20分钟。满屋子都是香喷喷的

    消灭肉松之老少咸宜炼奶面包的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-08-06 00:25:48
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