大炖菜

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也挺家常

用料  

排骨 1000克
豆角 500克
玉米 2根
鸡爪 1000克
生抽 2勺
老抽 2勺
冰糖 6粒
八角 6个
十三香 2勺

大炖菜的做法  

  1. 排骨鸡爪焯水,去血沫

    大炖菜的做法 步骤1
  2. 豆角玉米准备好,玉米切块。

    大炖菜的做法 步骤2
  3. 我还做了一些花卷准备放上面蒸

    大炖菜的做法 步骤3
  4. 烧油,小火熬冰糖糖浆,排骨先下锅,炒上色,十三香生抽老抽放一起炒。等排骨颜色深一点了,加开水(水量没过排骨少多一点点),加入八角,煮20分钟后,加入鸡爪,炖十分钟后,加入玉米和豆角,再炖30分钟。里面留少量汤,可以泡馒头也可以拌米饭吃。

    大炖菜的做法 步骤4

小贴士

做的时候没想着发菜谱,所以没怎么拍图片,成品却意外很好吃,想分享给大家。
 

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该菜谱发布于 2021-08-06 11:44:10
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