香菇炖鸡腿
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人做过这道菜
茹絮的美食生活
简单又美味的家常菜，有了它每次米饭都遭殃。大人小孩都喜欢
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 香菇 | 10朵 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 10克 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 2片 |
| 冰糖 | 20克 |
| 味达美臻品料酒 | 1勺 |
| 味达美醇鲜蚝油 | 1勺 |
| 六月鲜红烧酱油 | 1勺 |
| 葱伴侣高鲜黄豆酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
香菇炖鸡腿的做法
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准备好材料
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香菇去蒂洗净表面切花刀
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青红椒切小块
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葱切寸段，蒜切片，姜切片
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冷水下锅，放入鸡腿、3片姜片、1勺味达美臻品料酒
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焯掉血水后沥干水分
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锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色
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加入鸡腿，炒至上糖色
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加入葱姜蒜和八角、香叶、桂皮
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加入葱伴侣高鲜黄豆酱
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翻炒出香味
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加入味达美醇鲜蚝油
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加入六月鲜红烧酱油
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翻炒至上色
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加入适量的清水，没过食材即可
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大火煮开转小火炖煮15分钟
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加入香菇继续炖煮10分钟
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加入青红椒
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加入盐调味
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转大火收汁即可
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成品图
