超浓郁番茄肉酱奶油意面

Name: 超浓郁番茄肉酱奶油意面
Ingredients: 150g4号意大利直面; 80-100g西红柿; 80-100g猪肉末; 1-2只白蘑菇; 少量洋葱; 60g番茄酱; 20g黄油; 50ml淡奶油; 30ml牛奶; 1片芝士片; 少许盐; 少许黑胡椒; 少许欧芹碎; 个人喜好培根; 个人喜好芝士粉

8.5 综合评分

16 人做过这道菜

盐姜葱花鱼啦

既有奶油芝士的浓郁，又有番茄的开胃清爽，
两人份的量
1⃣️猪肉末可以换成牛肉
2⃣️蘑菇【不能】换成香菇会影响成品本味
（我买的蘑菇有点黑影响了一点美观，建议大家挑选漂亮干净的白蘑菇）
最终成品是漂亮的橙黄色，超级有食欲

用料

4号意大利直面	150g
西红柿	80-100g
猪肉末	80-100g
白蘑菇	1-2只
洋葱	少量
番茄酱	60g
黄油	20g
淡奶油	50ml
牛奶	30ml
芝士片	1片
盐	少许
黑胡椒	少许
欧芹碎	少许
培根	个人喜好
芝士粉	个人喜好

超浓郁番茄肉酱奶油意面的做法

蘑菇切碎，和肉末80g（80-100g都可以）拌在一起，加一些黑胡椒和盐（少量！），放置备用
先准备材料：
4号直面150g（3号4号都可以）
番茄切粒取80-100g
蕃茄酱60g
黄油20g
洋葱碎少许
牛奶30ml
淡奶油50ml
芝士片1片
肉末蘑菇碎
调味欧芹和黑胡椒
准备完之后煮面，水烧开之后放面条，小火煮10分钟，注意看着，会溢锅。
面煮好后捞起来放入凉水备用
无水的锅里放黄油
黄油化掉后放入肉末蘑菇碎和洋葱（有培根可以一起放进去），炒至肉变色
变色后放入番茄碎继续翻炒
这会儿可以加点欧芹碎和黑胡椒提味，并继续翻炒2分钟
倒入番茄酱、牛奶、奶油、放芝士片，炒拌至芝士片完全化开，放一勺盐（大概1-2g）（新手这会儿煮开之后可以试试酱的咸淡，酌情放盐），再煮一会儿
直到酱是浓浓的一个状态（也别太干了，不然影响拌面）
关火，面条沥水后放酱里翻拌均匀，颜色是橙色的！很有食欲
摆盘之后撒上欧芹碎和黑胡椒（芝士粉也可以）就可以啦！