“屠龙刀法”清蒸大海蟹
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厚家-海鲜
蒸螃蟹🦀是这里最简单的对螃蟹烹饪方法！
但是蒸也很讲究，第一活螃蟹最好冷水下锅，这样脚不容易断，第二切面朝上！
但是蒸也很讲究，第一活螃蟹最好冷水下锅，这样脚不容易断，第二切面朝上！
用料
“屠龙刀法”清蒸大海蟹的做法
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准备新鲜海蟹，食材很重要
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清洗干净，对半切开，注意！切面朝上！！！
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冷水下锅，中间摆个碗，这样方便螃蟹能竖住。隔水！一定要隔水！大火开锅后8分钟即可
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出锅咯
小贴士
大螃蟹🦀收到后，有冰箱的，马上打开放冰箱，当日吃的放保温仓，今天不吃的尽快放速冻！暂时没冰箱的就别打开，不过也要收到当日放冰箱！
建议当日做清蒸螃蟹🦀，尝尝大海原来的味道，要是整个蒸就螃蟹皮筋解开，蟹壳朝下，根据大小蒸10分钟左右！不要蒸过头，蒸老了！
冰冻过的螃蟹也可清蒸、螃蟹炒年糕，葱油螃蟹，螃蟹豆腐汤，红烧等都是很美味的做法！
建议当日做清蒸螃蟹🦀，尝尝大海原来的味道，要是整个蒸就螃蟹皮筋解开，蟹壳朝下，根据大小蒸10分钟左右！不要蒸过头，蒸老了！
冰冻过的螃蟹也可清蒸、螃蟹炒年糕，葱油螃蟹，螃蟹豆腐汤，红烧等都是很美味的做法！
