【独家】爆汁鸡胸肉

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鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。此方法做出来的鸡胸肉鲜嫩多汁。

用料  

鸡胸肉(大胸、小胸) 500g
奥尔良腌料 20g
黑胡椒粗盐(研磨) 适量
三色胡椒粒(研磨) 适量

【独家】爆汁鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸肉解冻洗净,使用厨房用纸吸干水分。

  2. 将鸡胸肉改刀成片状(厚约2-3cm左右)。之前整块腌制,感觉腌制不透。改刀后更加容易油煎。

  3. 倒入奥尔良腌制粉,黑胡椒粗盐,三色黑胡椒

    【独家】爆汁鸡胸肉的做法 步骤3
  4. 用手将鸡胸肉抓匀抓透盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。

    【独家】爆汁鸡胸肉的做法 步骤4
  5. 【独家】爆汁鸡胸肉的做法 步骤5
  6. 成品

    【独家】爆汁鸡胸肉的做法 步骤6

小贴士

最好用电加热的锅煎,燃气灶火候掌握不好直接会煎焦,煎柴。
 
该菜谱发布于 2021-08-06 22:42:32
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