好好味限量版微辣茄酱
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人做过这道菜
住在村子里的太太
又到了北方盛夏番茄高产的季节，作为有机农场农夫的夫人，当然有大把大把的新鲜多汁甜又软树上熟的番茄来搞搞新意思。今次就参考咗网上一个方来做了这个番茄味特浓微辣的ketchup。超合适南方的我喜欢甜的口味。这个茄酱有点像泰国的是拉差辣酱但番茄味会浓郁太多了，适合爱美的女生，事关番茄对皮肤修复真的起太大的作用了。
用料
好好味限量版微辣茄酱的做法
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番茄洗净去蒂打烂，加入蒜酱洋葱一齐打
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把所有材料放进宽口锅里，大火煮滚后调成中细火，慢慢把水分煮走，酱汁变浓稠。得是不是搅拌一下，避免糊了。熬约2，3小时。 2.5 升的原材料煮到成品約一半 1.5升的样子。
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最后还放到飞利浦的搅拌机里面，打了一下，主要是把辣椒，番茄银之类的打碎，口感会顺滑点。
小贴士
真的超级好味，可以配经典薯条，鸡排，猪排，各种烤肉，超正。感觉还可以净拌青瓜会有仲韩国泡菜的感觉。
最后成品用了4到5个 老干妈的玻璃尊装起来，放到大煲里面，水过樽盖煮20分钟，就可以放到地窖里慢慢吃了。 是的我住在北方家里有地窖 哈哈哈哈哈
最后成品用了4到5个 老干妈的玻璃尊装起来，放到大煲里面，水过樽盖煮20分钟，就可以放到地窖里慢慢吃了。 是的我住在北方家里有地窖 哈哈哈哈哈
