蓝莓黑巧欧包
8.3
综合评分
47
人做过这道菜
喵苗苗喵
用料
蓝莓黑巧欧包的做法
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黑麦粉，可可粉，酵母，盐放盆里混合一下
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加水整成团就行，放冰箱冷藏一夜发酵。
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我用的是冷冻蓝莓，蓝莓买回家洗一下沥干水分直接放冰箱冻起来就行，先拿出来缓一下去去水分。也可以用蓝莓干，但是蓝莓干有糖，我就没用，当然用新鲜蓝莓也是可以的。
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黑巧克力准备好
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冷藏发酵一夜的面团拿出来揉成团分2个
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擀平撒好巧克力和蓝莓
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做了一个紫薯肉松的～紫薯蒸熟凉了后铺上去就行了，我这个紫薯也是蒸好冷冻的，拿出来回软直接用。
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卷好撒点面粉划3刀，发酵40分，烤箱预热150度25分钟。
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包的馅太多，爆了～我做的这个皮很薄，但是不是干硬的，几乎都是馅，超满足。
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蓝莓黑巧有点苦味和酸味，看你选的黑巧口味怎么样。
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用冷冻蓝莓也不会影响口感
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紫薯肉松的口感软糯，饱腹感十足～
