糖水莲子

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广州回来
莲子季做个糖水

用料  

莲子 50克
500克
冰糖 30克

糖水莲子的做法  

  1. 如何品鉴莲子:用手捏一捏轻松就能捏碎(看莲子的干度),闻一闻莲子的香味,好的莲子有清香味,这是原食物的味道,空口嚼一个莲子,又香又脆,吃完嘴里微微回甘。

    糖水莲子的做法 步骤1
  2. 莲子不用泡发洗干净,开水和莲子入主锅;

    糖水莲子的做法 步骤2
  3. 20分钟100度反转小勺(观察煮糯所需时间,根据自己的食材,选择时间20-25分钟就可煮糯)

    糖水莲子的做法 步骤3
  4. 时间到了焖在锅里10分钟,我通常喜欢小美工作我干家务,干完家务正好吃早餐

    糖水莲子的做法 步骤4

小贴士

莲子的选材很重要,好的莲子,洗一洗直接下锅煮就可以了,不用泡发,泡发之后反而不容易煮糯!
 

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该菜谱发布于 2021-08-07 12:46:38
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糖水莲子的答疑

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