如何品鉴莲子:用手捏一捏轻松就能捏碎(看莲子的干度),闻一闻莲子的香味,好的莲子有清香味,这是原食物的味道,空口嚼一个莲子,又香又脆,吃完嘴里微微回甘。
莲子不用泡发洗干净,开水和莲子入主锅;
20分钟100度反转小勺(观察煮糯所需时间,根据自己的食材,选择时间20-25分钟就可煮糯)
时间到了焖在锅里10分钟,我通常喜欢小美工作我干家务,干完家务正好吃早餐。
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