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蒜茄子

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冷冷的小小冰的厨房  冷冷的小小冰

用料  

茄子 3个
尖椒 半个
香菜 5根
大蒜 7瓣
盐 一勺
生抽 适量
白醋 2勺

蒜茄子的做法  

  1. 1.茄子去皮上锅蒸，如果茄子不老也可以不去皮

    蒜茄子的做法 步骤1

  2. 2.香菜，大蒜切碎，尖椒切丝备用

    蒜茄子的做法 步骤2

  3. 3.茄子蒸到用筷子不用使劲就能戳透，关火晾凉

    蒜茄子的做法 步骤3

  4. 4.茄子撕成小条

    蒜茄子的做法 步骤4

  5. 5.放入切好的香菜、大蒜，倒入生抽、白醋，再放盐，搅拌均匀

    蒜茄子的做法 步骤5

  6. 6.上桌～

    蒜茄子的做法 步骤6

小贴士

冰箱里剩下半根尖椒，我也切丝放进去了，味道可以，没有可以不放。

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该菜谱发布于 2021-08-07 13:38:53
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蒜茄子的答疑

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