牛肉饼
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人做过这道菜
Judy-小兰
关于材料的量，都是灵活的，你们可以根据自己的口味调，喜欢咸一点或者偏什么味道就多放点，我给的是大致方向
用料
牛肉饼的做法
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将酵母混合水后加入面粉，水少量多次的放，揉成稍微偏软的面团，盖好。就可以准备牛肉馅了，面团无需发大，加了酵母的面团煎好后口感更加暄软
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将牛肉剁成牛肉末，姜剁成姜末，把所有材料混合搅拌均匀
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面揉好后，牛肉馅也准备好、把面团揉成长条分成若干份，撒上面粉防粘，分别擀成中间厚四周薄形状，类似包包子一样把牛肉馅包起来后轻轻压扁，以免破皮
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锅中倒油后放下去煎，变色后翻面继续煎一小会，倒入少许的水盖上盖子焖一会（以免肉馅不熟）
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出锅后，真是太香啦！
