山姜头鸡汤

Name: 山姜头鸡汤
Ingredients: 1只鸡; 几大片姜; 1斤片山姜头

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邻居有个大厨，送来了山姜还送了这个菜谱，记录一下免得下次忘了怎么做

用料

姜切片，山姜头也切片，鸡切块洗净晾干
锅烧热，放花生油烧热，山姜头片和姜炒香，加入鸡肉进去，（滴一两滴白酒）然后煎炒至微微出油。加开水用大火煮到汤色白转小火炖一会就好了。我喜欢肌肉有点口感就煮十几二十分钟，想软一点就煮四十分钟可以吃了。

也可以煮鱼头山姜头汤

祛湿暖胃

焖

随便看看

该菜谱发布于 2021-08-07 14:18:29

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