牛肉切粒，冷水下过依次放入料酒个少许盐，煮出血沫，过凉水冲洗血沫。
放入油加入小葱、洋葱、香菜、姜片、各种大料，炸至金黄捞出。
油温热了后加入牛肉粒，炒至表面金黄
加入剁椒翻炒均匀，再加入大蒜、黄豆酱、白糖翻炒均匀，再次加入盐、鸡精翻炒，小火慢炒20分钟。（人一定要在锅边翻拌哦，不然容易糊锅）
上传你做的剁椒牛肉酱
潇紫雨希
