胡芹叶洗净，放入粉碎机，加入凉白开，加入黄豆大小一点碱面，加入少许盐，粉碎成胡芹汁，过滤出胡芹渣滓，过滤的液体就是有名的西芹汁，赶紧喝了，对心脑血管非常好。
过滤渣滓，加入木薯粉和白面粉，一般2勺木薯粉，1勺白面粉就好了，加入五香粉，胡椒粉，盐和成面团，再搓成一个个小圆球。
锅里放入足够的水，煮开，放入小圆球，煮开，转小火煮5分钟，盛出即可。
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