陈皮雪梨膏家庭自制版|详细步骤|止咳润肺✔️

5 人做过这道菜
📝|今日立秋,熬膏小能手上线🈺️
秋天吃梨好处多多
秋季干燥,而梨主要是以养阴润肺为主的作用,可以很好调和身体。

用料  

雪梨🍐 5个(约3.5斤)
陈皮 1片
罗汉果 1个
红枣 8个(去核)
百合 20克
川贝 3克
生姜 2片
冰糖 适量

陈皮雪梨膏家庭自制版|详细步骤|止咳润肺✔️的做法  

  1. 食材处理:罗汉果洗净掰碎,姜切丝,枣去核
    切块,陈皮洗净切丝,百合洗净泡软备用,雪梨🍐切丝(用工具刨最方便,也可以切块榨汁)

    陈皮雪梨膏家庭自制版|详细步骤|止咳润肺✔️的做法 步骤1
  2. .所有材料依次放入煮锅。大火煮开,转小火煮40分钟

    陈皮雪梨膏家庭自制版|详细步骤|止咳润肺✔️的做法 步骤2
  3. 40分钟后,放凉后过滤。
    把过滤好的汁装入新锅大火加热,此时加入冰糖。
    大火煮开后,转小火慢慢熬,中间要不停搅拌,以免糊底。
    熬至蜂窝状即可。关火晾凉后,装入瓶子

    陈皮雪梨膏家庭自制版|详细步骤|止咳润肺✔️的做法 步骤3

小贴士

⭕️烹饪技巧
1、喜欢更细腻口感的,可以全部用纱布过滤,不过量会再少一些。
2、成品晾凉后也可加蜂蜜,拌匀后冷藏保存,但是我尝的已经够甜,没再加。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2021-08-07 18:28:05
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