‼️超柔软低糖白吐司🍞松软好吃😋低热量🔥居家必学款，不用去面包店也能自己做✨

打面：
1️⃣打面缸依次放入面粉、酵母、奶粉、砂糖、细盐
2️⃣加入冰水(每款面团吸水性不一致，需根据自身情况➕➖水量)
3️⃣加入全脂奶粉
4️⃣用打面勾搅匀
5️⃣厨师机打至6-7成膜
6️⃣打面缸底部加入黄油
7️⃣厨师机打至8-9成膜
8️⃣打好的膜透亮光滑，有韧性

面团打好收圆放入容器内

保鲜膜密封醒发约1小时

醒发至原来的1.5-2倍大

用手指搓洞，不回缩即表明发酵成功

取出分成3等分面团放至烤盘上

保鲜膜密封，冷冻松弛20分钟

松弛好取出面团

轻拍面团表面，排出气泡

擀至30cm牛舌状

上对折

下对折

隔开放至烤盘上

保鲜膜密封，冷冻松弛10分钟

再次松弛好取出面团

再次轻拍面团表面，排出气泡

擀成50cm牛舌状

底部用指腹黏压紧，由上向下将面团卷起

依次卷成圆柱形

并排放入450g低糖模具盒中
最终醒发100min

醒发至模具8.9分满即可，模具顶盖喷水(可防上色过度)，烤箱上火175℃，下火185℃(每台烤箱脾气不一样，需根据你的小可爱脾气设置最适宜的时间温度哦！)，预热10min后放入最下层，烘烤25min

出炉震盘，脱模放网架上晾凉后再准备切片(表面晾凉后再过20min即可切片)

切片约1cm大小，太有食欲啦！

百变吐司，烤了岩烧乳酪片，口水留到脚指头了哈哈哈！