爽滑可口、巨嫩无比duang ~duang~duang的「虾仁蒸蛋」
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人做过这道菜
一颗糖572196
做虾仁蒸蛋最好是选用活虾🦐哦！虾仁口感鲜美，肉质紧实。。。蛋羹巨嫩无比，跟吃布丁🍮一个赶脚，哈哈！配以葱花和香油，美味语无伦次呀👍👍👍
用料
爽滑可口、巨嫩无比duang ~duang~duang的「虾仁蒸蛋」的做法
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活虾去头去皮去虾线，洗净放入碗中。
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加入料酒，盐，白胡椒粉，拌匀后腌制十分钟。
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鸡蛋打入碗中。
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加入蛋液1.5倍的温水搅拌均匀。
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过筛到碗中。
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盖上保鲜膜，用牙签多扎几个小眼排气。锅中加水，烧开后转中小火。放入锅中，蒸十分钟左右。
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取出，掀开保鲜膜。
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摆入虾仁，再次放入锅中，继续蒸三分钟左右。
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小葱叶切葱花。
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时间到，取出撕掉保鲜膜。
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淋入生抽，香油，撒上葱花。。。
小贴士
无技巧无难度！
