牛腩焯水➕姜片➕适量水放进电高压锅“炖”起来,大约20分钟~30分钟。
温馨提示:第一次炖牛腩时水可以多一点,这样一会多出来的汤可以加点青菜,比如枸杞叶,变成一锅美味的牛肉汤,一举两得!棒棒哒!✌🏻️✌🏻️✌🏻️✌🏻️
胡萝卜🥕,土豆🥔,洋葱🧅,蒜头🧄,洗净切好备用。
准备蒜头,八角,花椒等香料备用。简单一点的话只需要蒜头,花椒。
热锅➕香料➕土豆萝卜洋葱等炒个3~5分钟
然后➕酱油➕盐➕葱,放入电高压锅,和炖过一次的牛腩再“焖”30分钟。
酱油和盐不要多下,如果后面觉得味道淡再加一点即可。
焖好了出锅➕葱花,完美!