两菜一汤（微辣配清汤）三丝炒肉+干锅豆角花菜+豆腐蛋花汤

青菜豆腐蛋汤

1、锅烧水
2、或先备料：京白菜+豆腐+鸡蛋+姜丝+小虾米
3、水开放点油，一勺盐
4、放包菜丝、豆腐块下锅、姜丝，
5、再次滚开水就把一个鸡蛋打散，倒进去，搅拌
6、再放一勺黑胡椒）
7、放盐调味即可关火了
8、汤碗里放一勺小虾米，在把煮好的汤倒进碗里
9、完成

三丝炒肉

1、锅中烧一点水，然后切好红萝卜丝
2、水沸就放进去，煮熟软了就可以捞出来
3、切蒜、小米椒、木耳丝、莴笋丝

4、腌制肉丝（我是提前一晚上准备好腌制的肉丝：猪肉切丁，放蚝油生抽老抽盐，黑胡椒一勺，搅拌均匀）

5、红萝卜丝捞出来后，放凉。先炒下一盘菜

6、炒完干锅豆角，不用洗锅
7、放油放蒜、小米辣，炒一下，放肉丝，炒熟
8、倒入木耳丝和莴笋丝，翻炒翻炒
9、倒入红萝卜丝，翻炒翻炒
10、放蚝油，翻炒
11、出水后，盖上盖子，闷一会，时不时就打开翻炒
12、开盖放盐，翻炒到水没有了，熟透就可以装盘了

干锅花菜豆角

1、切好豆角和花菜，花菜切小一点，小米椒和蒜蓉
2、洗干净再切
3、开大火，锅放油，多一点点

4、油热后把花菜和豆角放进去，翻炒均匀，盖上盖子后调中火，闷着。

5、中途不停的开盖翻炒一下，再盖回去，等到豆角花菜有点焦了，并且焦的均匀，就可以倒出来装碟备用

6、锅里还有油就再加一点点油，放蒜蓉和小米椒炒一下，出香味就把豆角和花菜倒进去，翻炒

7、放蚝油，继续翻炒

8、放盐，翻炒一下就可以关火了，装盘