山西豆角焖面

备料葱姜蒜

五花肉切片

西红柿切丁，豆角切段

热锅翻炒五花肉，加料酒，肉色变白后加入葱姜蒜翻炒

加入冰糖、大料、干辣椒翻炒，冰糖溶化后加老抽、生抽继续翻炒至肉变色，然后加入切好的豆角

翻炒豆角30秒后加入番茄翻炒

先加少量热水炖开

然后加入热水盖过菜，大火烧开后盖锅盖烧15分钟

直到豆角烧熟，将多余的汤汁舀出，将湿面平铺在菜上面，铺一层淋一次汤汁，再铺一层淋一次汤汁直至所有汤汁淋完

大火烧开后转中火烧3分钟，将面进行翻拌，使之全部裹色，再中火烧至汤汁吸收即可

汤汁收完搅拌面和下面的菜，香喷喷的豆浆焖面出炉