香辣螺丝

新鲜的螺丝需要用水泡几天 让他们吐沙 几个小时洗一遍  大概一天洗三次  吐二三天就干净了

要用老虎钳拔掉螺丝屁股  洗干净备用

香料我一般都是家里有什么我用什么

热锅下油  油热后倒入香料火锅底料翻炒香味 倒入螺丝 黄豆酱   一瓶啤酒 适量冰糖 两勺生抽  多一点酱油  适量 盐 鸡精 耗油 在加入适量水  水末过于螺丝  以上调味料都是根据你都是螺丝 调节的

大火煮开 用中小火继续煮半个小时  期间记得翻炒几次

我觉得不够辣 又加了点特辣的二荆条  不急着吃的话  让螺丝浸泡几个小时更入味好吃哦