水煮五香花生(小美版)

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用料  

花生 800克
八角 4个
桂皮 2块
香叶 4片
花椒 一撮
20克
白酒 10克
白胡椒粉 适量
昆布粉 适量
1500克
干辣椒 5个

水煮五香花生(小美版)的做法  

  1. 新鲜花生先放网篮里,用三个五洗菜法,洗干净!

    水煮五香花生(小美版)的做法 步骤1
  2. 然后把桂皮,香叶,盐,花椒,八角,胡椒粉一起加入

    水煮五香花生(小美版)的做法 步骤2
  3. 还可以加入干辣椒,适量加入一勺昆布粉,没有昆布粉的加适量冰糖粉提鲜!

    水煮五香花生(小美版)的做法 步骤3
  4. 加入1500克水

    水煮五香花生(小美版)的做法 步骤4
  5. 加入10克白酒(这个不能取消,煮出来花生没有酒味,但是口感更好)
    然后开40分钟/98度/反转小勺(喜欢吃脆脆花生口感的这个时间正好,喜欢粉粉花生口感的要延长时间

    水煮五香花生(小美版)的做法 步骤5
  6. 煮好后,花生浸泡在汤汁里,过半天再捞出来吃更入味哦!

    水煮五香花生(小美版)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-08-08 07:38:29
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