水烧开,加入荞麦面煮熟。煮到手指掐断没有硬芯就算熟啦。
煮面的同时调汤汁。以下依次加入碗中:生抽多一些、少许醋、一点点盐、一点点花椒油,加入半碗纯净水就好啦。(尝一下咸淡,淡了可再加点生抽或者盐,咸了可以等面捞出来再看看咸淡,不合适适时调整。)
黄瓜和洋葱切丝,下锅汆一下热水。除菌(疫情期间少吃生冷),然后放入汤碗中。
最后,面夹入碗中,苹果切片摆在碗中。撒上芝麻。就OK啦。
上传你做的超简易荞麦冷面