蒸豆腐布丁

材料如图 当时没有嫩豆腐 买了这个韧豆腐 把外面较硬的部分切掉了 嫩的部分正好300g左右

鸡蛋、豆腐、蜂蜜、代糖用料理棒打碎

加牛奶继续打至顺滑 得到豆腐布丁液

芝士片加一勺牛奶在微波炉里稍稍加热至融化

分大概一半布丁液出来加入融化的牛奶芝士和黄豆粉 继续打匀 要求绝对顺滑口感的可过筛 我没有过

一大勺抹茶粉溶在一大勺牛奶里 加到剩余的布丁液中

盖锡纸 放入上汽的蒸锅 蒸30分钟左右 （用牙签检查完成度 内部无液体即可）

我家这种蒸锅有一点漏气 盖子上包一层布可以更好的保证内部温度

出锅撒上黄豆粉 完成