泰式蒜蓉粉丝焗虾
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人做过这道菜
thip
这是一道泰国很流行的菜，大部分都是用大头虾，现在疫情出不去，家里只有小虾，那就这样吧🤗🤗
用料
| 鲜虾，4寸长的 | 5-10只（随意） |
| 粉丝 | 140 克（随意） |
| 香菇 | 3-4 朵 |
| 五花肉切片 | 100 克 |
| 芫荽根根 | 5-6 根 |
| 蒜 | 5-6 瓣 |
| 芫荽籽籽 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 一小勺 |
| 芹菜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 耗油 | 3 勺 |
| 酱油 | 2 勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 鱼露 | 少许 |
泰式蒜蓉粉丝焗虾的做法
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准备材料
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五花肉放锅底煸出油，如出油太多就把多余的油产出来。
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加入蒜，芫荽籽籽炒香
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加入香菜根，芫荽根是这道菜不可省略的，条件允许可以多放几根更香。我们这里太贵了，一公斤芫荽根 60 人民币，舍不得多放呀😭😭😭
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加入胡椒粉
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加入切好的香菇，炒出香味。
香菇没有可以不放，看人喜欢。
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提前准备好：耗油，酱油，糖，鱼露，放在一起加水，把粉丝放进去泡，软了以后用。
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把虾放在炒香的东西上。
虾最好不要扒皮，做出来的菜色会更漂亮，而且更有虾的香味，我是做给老人吃，为了他们方便所以把皮剥了
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把粉丝连酱料汁全部倒进去
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盖锅焖 5-6 分钟
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把所有东西翻炒一下，虾翻个儿，尝味道，调合自己的口味
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等汤汁收到差不多了，粉丝软了，倒入芹菜，葱段，合在一起就可以出锅啦
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成功
