小面包

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喜欢吃面包,买的面包香味浓郁,喜欢吃自己味道的面包,面香,味道纯纯的 ,用料简单容易制作。

用料  

鸡蛋 2个
普通面粉 500克
200克
玉米油 40克
5克
面包改良剂 4克
100克
酵母 6克

小面包的做法  

  1. 鸡蛋  水  油  糖  面粉  盐  酵母  改良按排列的先后顺序放入面包机,用面团功能发面(我用的是ACA面包机,这个功能1小时30分)

  2. 面包机的面团功能结束后,面团需要在面包机里继续发酵,直到面团与面包筒平齐。

  3. 取出面团,分成每个80—90克小面团。自己随意做型,放到面包纸托里,二次发酵面团的1.5倍时进行烘烤。面包做了两种口味 ,一种加了红蜜豆,一种加了肉松和沙拉酱。

    小面包的做法 步骤3
  4. 180度上下火预热5分钟,烤20分钟。

    小面包的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-08-08 15:11:17
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小面包的答疑

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