鸡蛋 水 油 糖 面粉 盐 酵母 改良按排列的先后顺序放入面包机,用面团功能发面(我用的是ACA面包机,这个功能1小时30分)
面包机的面团功能结束后,面团需要在面包机里继续发酵,直到面团与面包筒平齐。
取出面团,分成每个80—90克小面团。自己随意做型,放到面包纸托里,二次发酵面团的1.5倍时进行烘烤。面包做了两种口味 ,一种加了红蜜豆,一种加了肉松和沙拉酱。
180度上下火预热5分钟,烤20分钟。
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