新疆过油肉拌面

1⃣️先腌肉
肉顶刀切片 加入酱油 花椒粉 少许料酒 抓拌均匀 然后放上油封好 腌40分钟

2⃣️处理蔬菜
洋葱 青椒 番茄切块
锅中放大量的油 油热后 下入洋葱青椒
不用时间太长 大概一分钟捞出

3⃣️这时候就到肉了
把洋葱青椒渣渣捞干净后 油再次热后下入腌好的肉 扒拉开 等肉完全变色捞出

4⃣️MIX

将锅里留少许底油 油热后 放入葱蒜爆香
再放入西红柿翻炒出汁
放入过过油的青椒、洋葱还有肉 加入少量蚝油、味精和酱油翻炒均匀
大火爆炒两下 关火

5⃣️煮面
吃多少煮多少 做好是自己拉条子 我不会 就用的超市的鲜拉面 有那种挂面式的拉条子也可以买回来试试

6⃣️
把菜码浇面上 就可以吃啦 😋