西蓝花洗净,切小朵,切两瓣,煮锅烧开水,放入西蓝花煮1-2分钟捞起沥水放凉(煮1分钟口感会比较脆,煮2分钟口感会比较软)。西蓝花也可用蒸。
苹果,蓝莓,紫洋葱洗净,苹果切小块,紫洋葱切碎。搅拌碗内放入苹果,蓝莓,紫洋葱,杏仁,蔓越莓干。
调味碗内放入无糖酸奶,蛋黄酱,白砂糖,柠檬汁,磨研黑胡椒粉均匀搅拌成调味汁。
搅拌碗再加入适量的调味汁均匀搅拌后都放入盘中间,再放入西蓝花和剩下的调味汁均匀搅拌后沿盘摆盘放一圈。
装盘完成。
特别适合夏天食用的一款清爽沙拉。
上传你做的夏季减脂蓝莓西蓝花酸奶沙拉