莼菜拌蕨根粉

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蕨根粉,四川的一种特产,用小米辣和葱拌起来很好吃,是适合夏天的美味。

莼菜,睡莲科的一种水生植物,有胶质,被认为有滋阴养颜的功效。

我在利川佛宝山看见了这种植物,海拔一千多米的高山上,四周是松林环绕,气候宜人,富氧离子丰富,环境很好。

莼菜对生长环境要术很高,佛宝山出产的莼菜占到市场的很高份额。

用料  

莼菜 30克
蕨根粉 50克
酱油 2勺
花椒油 1勺
小葱 2根
小米辣 3个
芝麻油 1勺

莼菜拌蕨根粉的做法  

  1. 蕨根粉清洗干净,然后放入锅中煮10分钟左右,然后捞出盛入碗中

    莼菜拌蕨根粉的做法 步骤1
  2. 锅中的水倒掉,将带有水的莼菜一起放入锅中加热,煮开即可,倒入装有蕨根粉的碗中

    莼菜拌蕨根粉的做法 步骤2
  3. 小葱洗净切碎,小米辣切碎
    加入各种调味料,拌匀即可

    莼菜拌蕨根粉的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-08-08 19:30:41
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