豉香腰花

去掉所有红色的和白色的筋，肉摊老板去得不干净，自己用刀片又去了一次。

虽然挖得坑坑洼洼的，但基本没什么味道了。

打花刀，切成自己喜欢的大小，清洗几遍，泡水两小时（中途换了一次水）

加入蚝油、盐、料酒、酱油，抓匀腌制30分钟。

锅里烧油，放入八角、香叶、姜片，炒香捞出。

下入沥干水份的腰花，大火翻炒。这个时候会出很多水，可以把腰花盛出，水倒掉（怕有骚味）

重新起锅烧油，加入豆豉、红椒翻炒，再倒入腰花翻炒两分钟。

出锅装盘。

加一个素菜一个汤，开饭！