馋人的鲜肉锅贴

1 人做过这道菜
为了让娃大口大口吃饭,当妈的操碎了心

用料  

猪肉 500克
鸡蛋 2个
适量
白糖 适量
生抽 2勺
料酒 2勺
淀粉 1勺
胡椒粉 适量
生姜 适量
香叶 适量
饺子皮 50张

馋人的鲜肉锅贴的做法  

  1. 菜场买好五花肉,或者前腿肉,三分肥七分瘦最佳,加入葱沫,淀粉,生抽,一些老抽,少许盐,一点胡椒粉,一点白糖提鲜,两个生鸡蛋

    馋人的鲜肉锅贴的做法 步骤1
  2. 香叶,花椒,生姜提前加温水浸泡半小时左右加入到肉馅中,然后顺时针搅拌均匀至肉比较粘稠

    馋人的鲜肉锅贴的做法 步骤2
  3. 搅拌好的肉放置十五分钟左右吸收下就可以开始包啦,包法有很多种,我这种属于新手上路的包法,饺子皮加点水捏起来就不会容易掉馅就好,哈哈哈哈哈

    馋人的鲜肉锅贴的做法 步骤3
  4. 铛铛铛,包好排好队

    馋人的鲜肉锅贴的做法 步骤4
  5. 在不粘锅底倒入少量油,先不开火把包好的小可爱们排好队,再开小火,煎至底部微黄

    馋人的鲜肉锅贴的做法 步骤5
  6. 沿锅边加入少量凉开水,盖上锅盖开大火煮至水份快干,打开撒上灵魂葱沫,黑芝麻,再加少量油煎一会儿,就可以出锅

    馋人的鲜肉锅贴的做法 步骤6
  7. 出锅,喷喷香,娃一会儿就扫光光,自己做的安全放心

    馋人的鲜肉锅贴的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-08-08 19:54:52
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