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爆炒辣子鸡丁

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把笑弄丢了的厨房  把笑弄丢了
这道辣子鸡丁特别下饭，喜欢吃辣的一定要尝试一下

用料  

鸡腿 3只
盐 少量
料酒 一勺
姜 3片
蒜 3/5瓣
花椒 一把
干辣椒 喜欢吃辣的可以多放
鸡蛋清 1
生抽
耗油
五香粉
淀粉 勺

爆炒辣子鸡丁的做法  

  1. 我准备了三个鸡腿，只拍到两个🤗

    爆炒辣子鸡丁的做法 步骤1

  2. 切成鸡丁，把骨头也剁一下，腌制

    爆炒辣子鸡丁的做法 步骤2

  3. 放入生抽，耗油，五香粉，料酒，鸡蛋清，鸡精，盐一点淀粉腌制半小时入味

    爆炒辣子鸡丁的做法 步骤3

  4. 锅中放油，用筷子试下微微冒泡就可以下入鸡块，炸至金黄捞出，在复炸一下捞出即可

    爆炒辣子鸡丁的做法 步骤4

  5. 锅里留底油，准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱炒香

    爆炒辣子鸡丁的做法 步骤5

  6. 鸡块倒入锅里加点芝麻，翻炒均匀关火盛出来就可以啦

    爆炒辣子鸡丁的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的爆炒辣子鸡丁

 

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该菜谱发布于 2021-08-08 20:34:37
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