1.洗干净虾，剥掉外壳，去掉头，去内脏，只留虾尾巴
2.开边：用刀子划开虾肚子，不要切断哦
3.把盐，料酒，姜先腌制一会（我又用筷子晾了，沥水哈😂😂😂😂）
4.用淀粉搅拌把虾🦐均匀，再打一个鸡蛋拌均让虾吸收一蛋液（今天没买到面包糠😪，但好像没影响）
5.下油炸两次：（没有拍下锅图做完才想起）第一次炸至微黄捞出沥油放凉一下几分钟……第二次炸至金黄，注意火不要太大了，很容易炸焦哒外脆里嫩，粘上番茄酱女儿跟粑粑抢着吃🤭
上传你做的炸🦐虾🦐🦐
雯雯nicole
