番茄土豆牛腩汤

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不难,就是费点时间

用料  

牛腩
西红柿 2个
土豆 2个
3片
生抽 1-2勺
料酒 适量
香葱 适量
蕃茄酱 适量
适量

番茄土豆牛腩汤的做法  

  1. 牛腩改刀切成块,不要太小,牛肉一烧就缩小了

    番茄土豆牛腩汤的做法 步骤1
  2. 浸在清水中,半小时以上,浸出血水。

    番茄土豆牛腩汤的做法 步骤2
  3. 浸好的牛腩块放入锅中,加清水,大火烧开后继续烧3分钟,撇去血沫后,捞出牛腩块,用热水把牛肉洗干净。

    番茄土豆牛腩汤的做法 步骤3
  4. 锅中一次性加足清水,放入葱结和姜片,倒入适量料酒,1勺生抽,加热后放入牛腩块,大火烧开后转小火,炖煮1小时。

    番茄土豆牛腩汤的做法 步骤4
  5. 土豆去皮切块,番茄去皮切块。

    番茄土豆牛腩汤的做法 步骤5
  6. 牛腩炖满差不多1小时的时候,锅中加油烧热,倒入一半的番茄翻炒,炒出汁水,加入番茄酱,继续炒啊炒,炒好倒入汤锅中,再加入土豆,和牛腩一起继续炖15分钟。加盐进行调味。

    番茄土豆牛腩汤的做法 步骤6
  7. 把还有一半番茄放进去,尝一下味道,按个人口味进行调味,继续炖15分钟,最后撒上葱花,完成✅

    番茄土豆牛腩汤的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-08-08 22:52:25
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