蛋清蛋黄分离，蛋黄打散备用。
蛋清加入柠檬汁，糖分三次加入打发至硬性如图
取三分之一的蛋清打发液加入蛋黄中搅拌，再把搅拌液加入剩余蛋清中搅拌均匀（用打蛋器十字搅拌）
加入面粉搅拌均匀（搅拌法同上）
将4装入裱花袋，挤盘的同时烤箱150预热，两个鸡蛋，我家烤盘大概挤三盘
加入烤箱中层后，先150烤至定型（大约5分钟），调120继续烤至酥脆（大约10分钟左右）每个烤箱脾气不一样，随时调整温度。
上传你做的酥掉渣手指饼干
静子小小
