鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼
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人做过这道菜
丸子嘛嘛bella
用料
| 鲍鱼 | 6只 |
| 金不换 | 1棵 |
| 轻盐昆布酱油 | 2勺 |
鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼的做法
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准备好食材，鲍鱼用刷子清洗干净，不做其他处理
(不清理鲍鱼肠胃)罗勒叶择干净备用
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鲍鱼用刷子清洗干净鲍鱼壳后背及裙边
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清洗好的鲍鱼是这样的
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烧一锅水至冒泡后下鲍鱼，（此时水温还没到一百度）锅中的水依旧在煮
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下完鲍鱼，金不换也跟着下锅，辟味且金不换跟海鲜贝壳类的在我们这里很搭
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鲍鱼煮两分钟后关火焖2-3分钟（视鲍鱼大小）
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焖好的鲍鱼捞出冲凉开水（有冰水更佳）
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鲍鱼冷却后去壳(壳很容易取出)去内脏(就是鲍
鱼)
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这就是鲍鱼内脏
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去除鲍鱼内脏可借用剪刀
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处理好的鲍鱼这样白白净净，且带壳煮时鲍鱼肉不
会收缩厉害
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切开看看,鲍鱼已熟且QQ弹
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鲍鱼切片装盘
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淋上酱油即可食用，喜欢芥末的可以加点。
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很鲜美可口爽口
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成品图
小贴士
鲍鱼必须用刷子刷干净脏东西
