豆腐皮配鸡胸肉，低卡洛里🔥

锅里加入适量清水，放入豆腐皮加一勺盐，煮开后，捞出来。

放入冰水浸泡，备用。

姜切丝，葱切丝加入少许清水揉成，备用。

鸡胸肉剁碎。

金针菇去根部，切断。

金针菇放入鸡胸肉，加一勺盐和一勺糖。

加一勺酱油。

加一勺蚝油，搅拌均匀后，再倒入少许葱姜水继续搅拌均匀。

加入一个鸡蛋搅拌。

三勺淀粉，搅拌均匀。

最后加入少许油，锁住水分。

豆腐皮洗干净控干水分，豆腐皮放在板上铺一层薄薄的鸡胸肉，再折起来。

往上折起来。

放入锅里蒸25-30分钟左右。

捞出来，用小刀切段。

锅里倒入蒸出来汤汁，加入一勺蚝油，一勺酱油，胡椒粉5克，盐5克，搅拌均匀，最后倒入淀粉水勾芡。

最后淋上酱汁。

完成✅。