腌豇豆
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人做过这道菜
禾玉一家
多年前偶然在一小店吃到酸豇豆，脆脆的口感，酸中带辣，超下饭。小姑子说腌豇豆超简单，是她妈也就是俺婆婆教她的，于是就把这教程原原本本传述给了我，让我们可以时不时的吃上它，在这个吃豇豆的季节，我忽然想起还没有在菜谱中记录一笔，今早炒好豇豆，开始记录⋯⋯
用料
腌豇豆的做法
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（此处无图，赏花）豇豆洗净，切头尾，放入盆中，放入花椒，另切两片姜放入，冲入沸水，盖上盖子。
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（此处无图，赏花）蒜瓣、姜、辣椒切末，等待豇豆晾凉。
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豇豆凉后捞出，切丁，拌入切好的蒜姜辣椒末，放入适量盐。
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压平
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盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚
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早上起来，锅内放油炒熟，开吃✌️
小贴士
其实不用15分钟的啦，炒熟就好啦
